اثر گیاه کاسنی (Cichorium intybus L.) بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و سلولی خون در مرغ‌های تخم‌‌گذار

در این آزمایش اثراتاستفاده از اجزای گیاه کاسنی بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و سلول‌های ‌خون مرغ‌های تخم‌گذار مورد ارزیابی قرار گرفت. تعداد 192 قطعه مرغ‌ تخم‌گذار سویه‌ های- لاین (W36)، از سن 52 تا 63 هفتگی در چهار تیمار، چهار تکرار  و 12 قطعه مرغ در هر تکرار در قالب یک طرح کاملاً تصادفی مورد استفاده قرار گرفتند. جیره‌های آزمایشی شامل 1) جیره شاهد (بدون استفاده از کاسنی)، 2) جیره حاوی 3 درصد قسمت هوایی کاسنی،‌3) جیره حاوی 3 درصد ریشه کاسنی و 4) جیره حاوی 3 درصد گیاه کامل کاسنی بودند. استفاده از اجزای مختلف کاسنی دارای اثرات معنی‌‌داری بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌‌مرغ و فراسنجه‌های خونی مرغ‌های تخم‌گذار بود (05/0>P). بیشترین درصد تولید   تخم‌‌مرغ (19/62 درصد)، بیشترین توده تخم‌مرغ تولیدی (23/38 درصد)، بیشترین مقدار خوراک مصرفی روزانه (68/110 گرم)، بهترین ضریب تبدیل خوراک (89/2)، بالاترین شاخص رنگ زرده (00/4)، بیشترین واحد هاو (50/74)، کمترین درصد هتروفیل (33/9درصد)، بیشترین درصد لمفوسیت (67/90 درصد) و کمترین نسبت هتروفیل به لمفوسیت (104/0) با استفاده از 3 درصد گیاه کامل کاسنی مشاهد شد. استفاده از گیاه کامل کاسنی موجب کاهش ضخامت پوسته تخم‌مرغ‌ها به (33/0 میلی‌‌متر) شد (05/0>P). فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون تحت تأثیر گروه‌های آزمایشی قرار نگرفت. نتیجه‌‌گیری کلی اینکه در مرغ‌های تخم‌گذار استفاده از 3 درصد گیاه کامل کاسنی در مقایسه با گروه شاهد و گروه‌های حاوی اجزای کاسنی، موجب بهبود عملکرد، شاخص رنگ زرده، واحد هاو و سطح  ایمنی خون می‌‌گردد.